Por NOTICIASCD.MX
- Productores de Parres y Magdalena Petlacalco muestran en Donceles una tradición con más de 30 años de historia
CDMX, 17 septiembre 2026.- La diputada del Partido Verde Ecologista de México (PVEM), Paulina Pérez Córdova, abrió un espacio en el Congreso de la Ciudad de México para promover el pan artesanal elaborado por habitantes de Parres y Magdalena Petlacalco, pueblos originarios ubicados en la zona sur de Tlalpan.
La exposición busca acercar al público uno de los productos tradicionales de estas comunidades, elaborado 100 por ciento con maíz y libre de harina, mediante procesos artesanales que han pasado de generación en generación.
Pérez Córdova destacó la importancia de respaldar actividades productivas que forman parte de la identidad y de la economía de los pueblos de Tlalpan, particularmente aquellas que han logrado mantenerse vigentes pese a los cambios en los hábitos de consumo.
En la elaboración de este pan participan personas que desde hace más de 30 años conservan esta actividad, la cual representa además una fuente de ingreso y sustento para distintas familias de Parres y Magdalena Petlacalco.
La muestra permite que quienes acudan al Congreso capitalino conozcan directamente el trabajo de las y los productores, así como una alternativa alimentaria basada en el maíz, uno de los productos fundamentales de la gastronomía mexicana.
La exposición de pan artesanal permanecerá los días 17 y 18 de septiembre en el lobby del Congreso de la Ciudad de México, ubicado en Donceles y Allende, en el Centro Histórico.
Con este tipo de actividades, la legisladora del Verde busca dar mayor visibilidad a los productores locales y mantener presentes en la agenda pública las tradiciones, actividades económicas y productos que distinguen a los pueblos del sur de Tlalpan.
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