Premia Xochimilco el sazón de los abuelos

Por NOTICIASCD.MX 

CDMX, 24 agosto 2023 (QUENOCALLETUCALLE.COM / XOCHINEWS.COM).- Por segundo año consecutivo, la Alcaldía Xochimilco organizó el concurso “El platillo de las y los abuelos” , que promueve la preservación de las recetas heredadas de generación en generación.

El alcalde de Xochimilco, José Carlos Acosta Ruíz, expresó: ” Para este gobierno, los adultos mayores son un sector prioritario, por ello, desarrollamos actividades que les permitan estar activos y a su vez, contribuyan a la conservación de saberes y conocimientos de antaño”.

El primer lugar de este concurso fue el grupo Xochitepec con el platillo ” Sopa de milpa y flores reina Xóchitl”; el segundo, Eterna Juventud con la receta de “Tamales divorciados” y el tercero, Oceloxóchitl con su platillo ” Mole con hongos y costilla de puerco”.

En total fueron 17 platillos participantes con recetas variadas, en su mayoría, que utilizan ingredientes cultivados en la zona chinampera.